Nos spécialités Boucherie / Charcuterie
Régulièrement, Sandrine & Franck SERVEAU vous proposent des spécialités bouchères ou charcutières adaptées aux besoins et aux envies des clients qui changent suivant les saisons, les évènements, etc...
Vous trouverez ci-dessous la liste de ces spécialités, actuellement proposées par la Boucherie / Charcuterie Sandrine & Franck SERVEAU de Bouloire (Sarthe). Ces spécialités sont bien sûr disponible en boutique ou sur les marchés sarthois sur lesquels Sandrine & Franck sont présents.
Plateau raclette
Plateau raclette pour 5 personnes :
CHARCUTERIE 100% MAISON
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5 tranches de viande de Grison
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5 tranches de bacon
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5 tranches de jambon cru
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5 tranches de coppa
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5 tranches de jambon braisé
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350 g de fromage à raclette
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350 g de morbier
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350 g de tomme bio (Le Pis qui Chante)
Merci de passer commande 48h avant
48,00 € la pièce
Produits de Noël
Pour le ……………….Nom :…………………………………………………….. Heure de retrait :……………H……………
N° de téléphone :………./…………./…………../…………../…………… Heure de retrait. A Définir
Entrées
____Galantine Précieuse 29.95 € kg ____Galantine Canard Noël 29.95€ kg
____Pâté en croûte lapin moutarde noisette 26.95€kg ____
____ Pâté en croûte foie de canard et Girolles 32.95€kg ____Escargots 8.50€ la dz
____ ____Coquille St Jacq. à la Normande 5.95€pièce
____Saumon fumé maison label rouge 65.95 € kg ____Foie Gras Maison 110.00€ kg
____ ____ Vol au vent au ris de veau 5.95 € pièce
____ Boudin blanc nature 17.95 € kg ____ Boudin blanc prestige 24.95 € kg
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Bœuf (Mr Daguenet St Gervais de Vic (72) Veau (veau de lait)
____Fondue 29.95 € kg ____Rôti de veau 27.95 €kg
____Rosbif 26.95 € kg ____
____Filet de Bœuf 42.95€kg
____Façon tournedos Cœur de faux filet 34.95 € kg
Volaille Gibier
____Chapon * 18.95 €kg ____Rôti de Biche 26.95 €kg
____Poularde *18.95€kg ____Tournedos de Biche 26.95€kg
____Dinde * 18.95€kg ____Pavé de Biche26.95€kg
____Caille désossée farcie cèpes 5.95€pièce ____Rôti de sanglier 28.95€kg
____Suprême de chapon nature 28.95€kg
____Rôti Poularde farci Miel figues ou cèpes 25.95€kg
*Volaille fermière jaune de Challans ou des Landes
Accompagnements
_____Tarte Arlésienne 2.50 € pièce ____Pomme dauphine 0.90€pièce
_____Gratin dauphinois nature 2.50 € pièce ____Râpé de P.de terre oignon 1.20€pièce
_____Gratin dauphinois cèpes 3.50 € pièce ____Flan de légumes (Poireaux) 2.50 € Pièce
Plateau de pierrade
Plateau pierrade pour 5 personnes :
- 500 g de bœuf
- 250 g de poulet
- 250 g de filet mignon de porc
Merci de passer commande 48h avant
22,00 € la pièce
Le Porc
1 Kg Côte Porc Echine
2 Kg Rôti de Porc
1 Kg Sauté de Porc
1 Kg Saucisses de Campagne
52.00 € soit 10€10 le Kg (5kg)
Porc Fermier Cénomans Label Rouge
52,00 € la pièce
Le Boeuf
1 Kg Bifteack extra
1 Kg Rosbif
2 Kg Steack Haché
1 Kg Bourguignon
80.00 € soit 16€00 le Kg (5kg)
Boeuf Blonde d'Aquitaine EARL Daguenet St Gervais de Vic (72)
80,00 € la pièce
Le Panier Volaille
1 Kg Escalopes de dinde
1 Kg Filet de poulet
1 Cuisse de dinde
10 Cordons bleus
62.00 €
62,00 € la pièce
Le mix Porc/Boeuf
1 Kg 500 Steack Haché
1 Kg Fondue
1 Kg Chipolatas
1 Kg 500 Rôti de Porc
65.50 € soit 13€10 le Kg (5kg)
65,50 € la pièce