La Sélection de votre Boucher

Entrées

____Galantine Précieuse  29.95 € kg                                            _____Galantine Canard Noël 29.95€ kg

____Pâté en croûte lapin moutarde noisette 26.95€kg            ____                     

____ Pâté en croûte foie de canard et Girolles 32.95€kg         ____Escargots 8.50€ la dz                               

____Cassolette de Noix de St Jacq. 6.50 € pièce                        ____Coquille St Jacq. à la Normande 5.95€pièce

____Saumon fumé maison label rouge 65.95 € kg                     ____Foie Gras Maison 110.00€ kg

____                                                                                                   ____ Douceur Foie Gras Pom. Façon tatin 5.95€ pi

____Verrine Noix de St Jacq. 70g 3.95 € pièce                           ____Verrine Saumon roquette 70g 3.95 € pièce

____Boudin blanc nature 17.95 € kg                                            ____Boudin blanc prestige(marr cham)26.95 € kg

____Vol au vent chapon champ. Morilles 5.95€ pièce                                            

Bœuf (Mr Daguenet St Gervais de Vic (72)                                  Veau (veau de lait)

____Fondue 28.95 € kg                                                                   ____Rôti de veau 27.95 €kg

____Rosbif 25.95 € kg                                                                      ____

____Filet  de Bœuf 42.95€kg

____Façon tournedos Cœur de faux filet 32.95 € kg

Volaille                                                                                                Gibier

____Chapon * 18.95 €kg                                                                 ____Rôti de Biche 26.95 €kg

____Poularde *18.95€kg                                                                ____Tournedos de Biche 26.95€kg

____Dinde * 18.95€kg                                                                     ____Pavé de Biche26.95€kg

____Caille désossée farcie cèpes 5.95€pièce                             ____Rôti de sanglier 28.95€kg

____Suprême de chapon nature 28.95€kg

____Rôti Poularde farci Miel figues ou cèpes 25.95€kg

*Volaille fermière jaune de Challans ou des Landes

Accompagnements                                                                                         

_____Tarte Arlésienne 2.50 € pièce                                             ____Pomme dauphine 0.90€pièce

_____Gratin dauphinois nature 2.50 € pièce                              ____Râpé de P.de terre oignon 1.20€pièce

_____Gratin dauphinois cèpes 3.50 € pièce                                               ____Purée de patate douce2.50€pièce

Menu 17.00 €

____Saumon fumé maison et Foie Gras Maison

____Caille désossée farcie cèpes ou

____Suprême de Chapon et son médaillon farci

____Sauce Morilles

Vous pouvez ajouter des accompagnements à votre menu (voir au recto).

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Menu 14.00 €

____Coquille St Jacq. à la Normande ou   ____Cassolette de Noix de St Jacq.

____Fondue de bœuf ou ____Pavé de Biche avec sa sauce morilles

Vous pouvez ajouter des accompagnements à votre menu (voir au recto).

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Menu 16.00€

____Verrine Noix de St Jacq. et ____ Verrine Saumon Roquette

____Tournedos de bœuf à cuire ou____ Aiguillettes de canard

____Sauce Foie gras ou ____Sauce morilles

Vous pouvez ajouter des accompagnements à votre menu (voir au recto).

Merci de passer votre commande avant le Samedi 16 décembre (Quantité limitée).

Les dimanches 24 et 31 décembre. La boucherie sera ouverte simplement pour le retrait de commande.

Merci de votre compréhension.

Promotion de la semaine

du 5 décmbre au 10 décembre

A partir d'1 kg

Sot l'y laisse de dinde : 14.95 € kg

A partir d'1kg

Saucisse de campagne : 10.00 € kg

Sauté de porc : 12.00€kg

Plateau raclette pour 5 personnes 

5 Tranches de bacon

5 Tranches de jambon de Savoie

5 Tranches de coppa

5 Tranches de pavé de porc

5 Tranches de viande de grison

5 Tranches de noix de jambon 

300 g morbier, 300 g de fromage raclette, 300 g refrain tomme bio

Merci de commander la veille par SMS ou par téléphone 

Planche Apėro 

Pour 4 à 5 personnes 

10 Tr viande de Grison maison

10 Tr Filet mignon fumé maison

65 g Tomme Refrain 

10 Tr saucisson sec maison

60 g Tapenade de thon

140 g Boudin noir maison

Merci de passer commande

Le bon rapport

Qualité Prix

Le Porc

1 Kg Côte Porc Echine

2 Kg Rôti de Porc

1 Kg Sauté de Porc

1 Kg Saucisses de Campagne 

52.00 € soit 10€10 le Kg (5kg)

Porc Fermier Cénomans Label Rouge

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Le Boeuf

1 Kg Bifteack extra

1 Kg Rosbif

2 Kg Steack Haché

1 Kg Bourguignon

80.00 € soit 16€00 le Kg (5kg)

Boeuf Blonde d'Aquitaine EARL Daguenet St Gervais de Vic (72)

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Le Mix

1 Kg500 Steack Haché

1 Kg Fondue

1 Kg Chipolatas

1 Kg 500 Rôti de Porc

65.50 € soit 13€10 le Kg (5kg)

Rillettes en conserve 

Porc en direct de la ferme

Pot de 180g

DLC 2 ans suivant la date de fabrication 

Pratique pour le transport 

Possibilité d'envoyer en Colissimo

Minimum 5 pots

Promotion

Steak haché

4 achetés = 1 offert

8 achetés = 3 offerts

12 achetés = 6 offerts 

La pâte Sarthoise

Pâtes sèches biologiques 

Fabrication artisanal 

Yvré l'évêque 

Le panier Apéro contient :

20 Tr Filet mignon fumé de porc Maison

20 Tr Pavé de Boeuf Maison

1 Saucisson Sec de porc Maison

1 Pot de rillette moyen Maison