La Sélection de votre Boucher

Pour les fêtes de fin d'année.

Veuillez passer commande avant le Samedi 14 décembre (Commande limitée).

Les Mardis 24 et 31 décembre.

La boucherie sera ouverte simplement pour le retrait de commande.

Pour des modifications ou des rajouts merci de nous contacter

Merci de votre compréhension

Pour le ……………….Nom :……………………………………………………..                    Heure de retrait :……………H…………… 

N° de téléphone :………./…………./…………../…………../……………                     Heure de retrait. A Définir              

Entrées

____Galantine Précieuse  29.95 € kg                                            ____Galantine Canard Noël 29.95€ kg

____Pâté en croûte lapin moutarde noisette 26.95€kg            ____                     

____ Pâté en croûte foie de canard et Girolles 32.95€kg         ____Escargots 8.50€ la dz                               

____                                                                                                    ____Coquille St Jacq. à la Normande 5.95€pièce

____Saumon fumé maison label rouge 65.95 € kg                     ____Foie Gras Maison 110.00€ kg

____                                                                                                   ____ Vol au vent au ris de veau 5.95 € pièce

____ Boudin blanc nature 17.95 € kg                                           ____ Boudin blanc prestige 24.95 € kg

____                                                                                                    ____

____                                                                                                    ____

Bœuf (Mr Daguenet St Gervais de Vic (72)                                  Veau (veau de lait)

____Fondue 29.95 € kg                                                                   ____Rôti de veau 27.95 €kg

____Rosbif 26.95 € kg                                                                      ____

____Filet  de Bœuf 42.95€kg

____Façon tournedos Cœur de faux filet 34.95 € kg

Volaille                                                                                                Gibier

____Chapon * 18.95 €kg                                                                 ____Rôti de Biche 26.95 €kg

____Poularde *18.95€kg                                                                ____Tournedos de Biche 26.95€kg

____Dinde * 18.95€kg                                                                     ____Pavé de Biche26.95€kg

____Caille désossée farcie cèpes 5.95€pièce                             ____Rôti de sanglier 28.95€kg

____Suprême de chapon nature 28.95€kg

____Rôti Poularde farci Miel figues ou cèpes 25.95€kg

*Volaille fermière jaune de Challans ou des Landes

Accompagnements                                                                                         

_____Tarte Arlésienne 2.50 € pièce                                             ____Pomme dauphine 0.90€pièce

_____Gratin dauphinois nature 2.50 € pièce                              ____Râpé de P.de terre oignon 1.20€pièce

_____Gratin dauphinois cèpes 3.50 € pièce                                               ____Flan de légumes (Poireaux) 2.50 € Pièce

Plateau pierrade pour 5 personnes :

• 500 g de bœuf
• 250 g de poulet
• 250 g de filet mignon de porc

Merci de passer commande 48h avant

Plateau raclette pour 5 personnes :

CHARCUTERIE 100% MAISON

• 5 tranches de viande de Grison

• 5 tranches de bacon

• 5 tranches de jambon cru

• 5 tranches de coppa

• 5 tranches de jambon braisé

• 350 g de fromage à raclette

• 350 g de morbier

• 350 g de tomme bio (Le Pis qui Chante)

Merci de passer commande 48h avant

1 kg Filet de poulet

1 kg Sot l'y laisse de dinde

1 kg Filet mignon de porc

1 kg Rôti de porc

1 kg Rosbif extra

1 kg Steack haché

Merci de passer commande 48 h avant

Menu 18.50 €

____Saumon fumé maison et Foie Gras Maison

____Caille désossée farcie cèpes ou

____Suprême de Chapon et son médaillon farci

____Sauce Morilles

Vous pouvez ajouter en supplément des accompagnements à votre menu (voir au recto).

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Menu 15.00 €

____Coquille St Jacq. à la Normande ou   ____Vol au vent ris de veau.

____Pavé de bœuf ou ____Pavé de Biche avec sa sauce morilles

Vous pouvez ajouter en supplément des accompagnements à votre menu (voir au recto).

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Menu 18.00 €

____Sandre au beurre blanc et son risotto aux champignons

____Suprême de Pintade chaponnée LR Fermière

____Sauce Foie gras ou ____Sauce morilles

Vous pouvez ajouter en supplément des accompagnements à votre menu (voir au recto).

 Veuillez passer commande avant le Samedi 14 décembre (Commande limitée).

Les Mardis 24 et 31 décembre.

 La boucherie sera ouverte simplement pour le retrait de commande.

 Pour des modifications ou des rajouts merci de contacter.

Merci de votre compréhension.

1 Kg Côte Porc Echine

2 Kg Rôti de Porc

1 Kg Sauté de Porc

1 Kg Saucisses de Campagne 

52.00 € soit 10€10 le Kg (5kg)

Porc Fermier Cénomans Label Rouge

1 Kg Escalopes de dinde

1 Kg Filet de poulet

1 Cuisse de dinde

10 Cordons bleus

62.00 € 

1 Kg 500 Steack Haché

1 Kg Fondue

1 Kg Chipolatas

1 Kg 500 Rôti de Porc

65.50 € soit 13€10 le Kg (5kg)

Rillettes en conserve 

Porc en direct de la ferme

Pot de 180g

DLC 2 ans suivant la date de fabrication 

Pratique pour le transport 

Possibilité d'envoyer en Colissimo

Minimum 5 pots

Planche Apėro 

Pour 4 à 5 personnes 

10 Tr viande de Grison maison

10 Tr Filet mignon fumé maison

65 g Tomme Refrain 

10 Tr saucisson sec maison

60 g Tapenade de thon ou Mini Pot de rillette

140 g Boudin noir maison

Merci de passer commande 48 h avant