Proposition de Menu
Entrées
____Galantine Précieuse 29.95 € kg _____Galantine Canard Noël 29.95€ kg
____Pâté en croûte lapin moutarde noisette 26.95€kg ____
____ Pâté en croûte foie de canard et Girolles 32.95€kg ____Escargots 8.50€ la dz
____Cassolette de Noix de St Jacq. 6.50 € pièce ____Coquille St Jacq. à la Normande 5.95€pièce
____Saumon fumé maison label rouge 65.95 € kg ____Foie Gras Maison 110.00€ kg
____ ____ Douceur Foie Gras Pom. Façon tatin 5.95€ pi
____Verrine Noix de St Jacq. 70g 3.95 € pièce ____Verrine Saumon roquette 70g 3.95 € pièce
____Boudin blanc nature 17.95 € kg ____Boudin blanc prestige(marr cham)26.95 € kg
____Vol au vent chapon champ. Morilles 5.95€ pièce
Bœuf (Mr Daguenet St Gervais de Vic (72) Veau (veau de lait)
____Fondue 28.95 € kg ____Rôti de veau 27.95 €kg
____Rosbif 25.95 € kg ____
____Filet de Bœuf 42.95€kg
____Façon tournedos Cœur de faux filet 32.95 € kg
Volaille Gibier
____Chapon * 18.95 €kg ____Rôti de Biche 26.95 €kg
____Poularde *18.95€kg ____Tournedos de Biche 26.95€kg
____Dinde * 18.95€kg ____Pavé de Biche26.95€kg
____Caille désossée farcie cèpes 5.95€pièce ____Rôti de sanglier 28.95€kg
____Suprême de chapon nature 28.95€kg
____Rôti Poularde farci Miel figues ou cèpes 25.95€kg
*Volaille fermière jaune de Challans ou des Landes
Accompagnements
_____Tarte Arlésienne 2.50 € pièce ____Pomme dauphine 0.90€pièce
_____Gratin dauphinois nature 2.50 € pièce ____Râpé de P.de terre oignon 1.20€pièce
_____Gratin dauphinois cèpes 3.50 € pièce ____Purée de patate douce2.50€pièce
Menu 17.00 €
____Saumon fumé maison et Foie Gras Maison
____Caille désossée farcie cèpes ou
____Suprême de Chapon et son médaillon farci
____Sauce Morilles
Vous pouvez ajouter des accompagnements à votre menu (voir au recto).
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Menu 14.00 €
____Coquille St Jacq. à la Normande ou ____Cassolette de Noix de St Jacq.
____Fondue de bœuf ou ____Pavé de Biche avec sa sauce morilles
Vous pouvez ajouter des accompagnements à votre menu (voir au recto).
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Menu 16.00€
____Verrine Noix de St Jacq. et ____ Verrine Saumon Roquette
____Tournedos de bœuf à cuire ou____ Aiguillettes de canard
____Sauce Foie gras ou ____Sauce morilles
Vous pouvez ajouter des accompagnements à votre menu (voir au recto).
Merci de passer votre commande avant le Samedi 16 décembre (Quantité limitée).
Les dimanches 24 et 31 décembre. La boucherie sera ouverte simplement pour le retrait de commande.
Merci de votre compréhension.
Produit disponible uniquement dans notre magasin ou sur nos marchés.
Pas de vente en ligne possible.